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ガイヤーホフグリューナーヴェルトリーナーシュトックヴェルク 2022年白ワインオーストリア 750ml 自然派ナチュラルワイン Geyerhof Gruner Veltliner Stock Werk

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『ガイヤーホフグリューナーヴェルトリーナーシュトックヴェルク 2022年白ワインオーストリア 750ml 自然派ナチュラルワイン Geyerhof Gruner Veltliner Stock Werk』はYahoo!オークション(旧ヤフオク!)でkJ-2487254e6fから出品され、438の入札を集めて05月02日 10時 50分に、2,145円で落札されました。決済方法はYahoo!かんたん決済に対応。即決価格は2,145円でした。高知県からの発送料は落札者が負担しました。ＰＲオプションはYahoo!かんたん決済、取りナビ(ベータ版)を利用したオークションでした。

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日本食にピッタリ!高品質オーストリア自然派ワインキュヴェ名は『Rebstock』(ブドウの樹) の『Werk』(仕事、作品) なのでStock Werkと命名。ラベルのデザインは葡萄畑が樹だけでなく、多様な動植物が共生していることを示したかった為のデザイン。標高200ｍに位置する風化したグラニュライト (変成岩の一種) 土壌。9月中旬に手作業で収穫。全房でダイレクトプレス。ステンレスタンクで醗酵。澱引きせずにタンクで5カ月間熟成の後瓶詰め。輝きのあるレモンイエローの外観。レモンやグレープフルーツ、オレンジピールの爽快さとほろ苦さを感じる目の詰まった香り。グレープフルーツの様な果実感とビターさが混じった食欲を誘う味わいが主体的。優しい酸としっかりしたミネラルが感じられ、余韻には鼻に抜ける白コショウにも似たスパイス感が感じられます。フレッシュで活き活きとしつつも様々な側面が感じられる液体で、時間と共に様々な表情を感じられる多面的な味わいが素晴らしいワインです。

ガイヤーホフ　Geyerhofガイヤーホフの名が確認できる最も古い文献は1135年。16～17世紀には特別な階級だったというマイヤー家が所有する特別なワイナリー。現オーナーはイルゼマイヤー。ウィーンの大学でビオディナミと生態学を学び、1986年に実家のワイナリーを継ぐこととなりました。その後、二コラジョリー、マルクアンジェリ（ラフェルムドラサンソニエール）、ラルー=ビーズルロワとの出会いから、1988年に完全にビオロジック転換。しかし、当初は上手くいかず、様々な失敗を重ねて修正をしていく事となります。なお彼女の姉はもう一方の名門、ニコライホフのクリスティーネサースです。ガイヤーホフでは一貫してビオロジックに取り組み、全て手作業で収穫、全房圧搾、しっかりとコラージュした後にステンレスタンクで発酵する事を徹底しています。現在では23haを所有し、それらを息子のヨーゼフが後を継ぐべく、次世代へ引継ぎを徐々に進めています。
ワイナリー
生産地
ブドウ品種
色／飲み口
アルコール度数
内容量